Santa Vittoria in Matenano

'Il cappellone degli innocenti'

Uno scorcio di un giardino

L'ingresso con la torre dell'orologio

uno scorcio dei vicoli del paese

Una domenica mattina di sole può essere il momento più adatto per scoprire qualcosa di nuovo e magico. Sono andato alla ricerca di un luogo antico e tradizionale, che parlasse la lingua della mia terra, delle mie esperienze e dei miei ricordi. Sulla mia strada ho trovato Santa Vittoria, un paese ancora immerso nei profumi e nei colori della vita vera, quella fatta di storie, racconti, piccoli borghi dove le persone si conoscono e si aiutano. Luoghi pieni di dignità, di forza e di coraggio.
Santa Vittoria in Matenano è un paese fondato secoli fa dai monaci Farfensi, una comunità che ebbe origine a Farfa, vicino Rieti. Sono una delle tante famiglie di monaci benedettini che hanno insegnato al nostro popolo a lavorare con dignità e pregare perché il lavoro non finisse senza un raccolto.
Gli stessi farfensi ne fecero un paese ricco e operoso. Costruirono un grande monastero, andato però distrutto nei secoli,  il 'Cappellone degli Innocenti' e la chiesa della 'Colleggiata', entrambe sul colle del Matenano che sovrasta la città.
Ma Santa Vittoria è un paese che va gustato partendo dal basso, dalla porta con la grande torre dell'orologio. Si lascia la macchina e si percorrono a piedi le vie di pietra e selciato. Si percorre la salita, godendo dei bellissimi scorci ad ogni angolo. Piante fiorite, giardini curati, un fico che spunta da un muro di cinta. I colori dell'autunno che macchiano di arancione e rosso gli antichi mattoni delle case. Dai portoni socchiusi escono gli odori del pranzo. Il sugo lasciato a bollire tutta la notte, la pasta fatta a mano, il pollo arrosto o il maiale al forno. Sembra di essere tornati bambini in un luogo magico e fatato. Gli odori escono sulla strada e ti colpiscono fin quasi a commuoverti. Contemporaneamente l'orologio del comune e quello della chiesa battono le 12 e i rintocchi di campane si inseguono potenti per tutto il circondario. Dall'alto della rupe vedi il panorama. La cornice dei monti in lontananza è spettacolare, lascia senza fiato. Incontri qualche coppia giovane o qualche anziano che si attarda dopo la messa.
Sembra una scena descritta da Leopardi ma senza il suo pessimismo.
Il sole è alto e caldo sulla pelle. I ricordi tornano velocemente alla mente. Sorrido e continuo a camminare.


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Sapori d'autunno a Montefalcone Appennino

Amici del Nascondiglio,

torniamo con un breve post che ci sembra molto interessante e quasi doveroso. Abbiamo parlato spesso di feste e sagre che animano il Piceno durante tutto l'anno, in particolar modo d'estate. E per questo non possiamo NON avvisarvi che questo fine settimana (10 e 11 0ttobre), Montefalcone Appennino sarà il teatro di una delle più belle manifestazioni dell'anno: SAPORI D'AUTUNNO.
Si tratta di un paio di giornate da trascorrere in allegria con gli amici o con la famiglia nel bellissimo paese costruito sulla roccia, a pochi chilometri da Comunanza, ai confini con il parco nazionale dei Monti Sibillini. Troverete tutto il borgo animato dalla festa, canti balli e molto cibo che vi verrà offerto dalle cucine nelle case o nel museo. Potrete mangiare ammirando il bellissimo panorama che si gode sulla zona montuosa o verso il mare. Girando fra il forno, il comune, la chiesa e tutte le antiche case di Montefalcone potrete assaggiare penne alla norcina, carne arrosto, castagne, e molto molto altro, per concludere con il buonissimo mistrà locale.
Inoltre potrete visitare il mercatino artigianale, tenuto in gran parte da artigiani del posto, dove troverete cibo e molto altro da acquistare.
Sabato sera, nella rocca, grande concerto e birra a fiumi.
Mi raccomando, non mancate l'occasione e godetevi una bella giornata a Montefalcone Appennino.

Trovate la manifestazione anche su facebook a questo indirizzo: http://www.facebook.com/event.php?eid=129408222771&ref=nf

La gola dell'Infernaccio

Amici del Nascondiglio,

già lo scorso anno abbiamo parlato della Gola dell'Infernaccio, una piccola valle fra i monti Sibillini in cui nasce il fiume Tenna. Ne riparliamo volentieri anche quest'anno, invitandovi ad un'escursione a piedi quando sarete nostri ospiti.

A circa un'ora di macchina dal nostro agriturismo sarete nel mezzo del parco nazionale. Per raggiungere l'imbocco della gola basterà raggiungere il paese di Montemonaco e seguire le chiare indicazioni stradali. Una strada brecciata vi porterà nell'ultimo chilometro fino al punto di partenza. Lì inizia il vero spettacolo. La gola inizia con una alta e singolare cascata chiamata 'pisciatella' poiché l'acqua cade da un alta roccia come se fosse una dolce doccia.

Risalendo il fiume ci si immerge nella boscaglia e seguendo il sentiero si arriva dapprima al convento di San Leonardo dove, con una piccola deviazione, si può ammirare la chiesa ristrutturata negli ultimi 30 anni da Padre Pietro. Dopo una breve sosta si riprende il cammino fino a Capotenna, cioè la sorgente dell'omonimo fiume dove si può ammirare il delicato spettacolo dell'acqua che sorge spontanea da sottoterra. Si tratta di una passeggiata adatta più o meno a tutti e che dura un paio di ore lungo un sentiero ombreggiato e fresco.

Se amate la montagna e la sua solitudine, però, non vi consigliamo di andare nei fine settimana o nei periodi di grande affluenza turistica, visto che è comunque una meta molto ambita.

Nelle immagini vedete alcuni scorci del percorso e la nostra mascotte Bacco che ama fare il bagno nelle fredde acque del fiume.

Salumi e prodotti tipici

Amici del Nascondiglio,

ecco una breve post per descrivervi alcuni prodotti del nostro territorio. Le Marche sono una regione tradizionalmente contadina. Il territorio è diviso fra migliaia di piccoli appezzamenti con coltivazioni differenti e molteplici. In poche parole ogni famiglia ha sempre mirato ad essere autosufficiente. Un orto, pollame, qualche animale da cortile e almeno un paio di maiali sono da sempre le 'dotazioni' di qualsiasi famiglia di campagna. Ai nostri ospiti consigliamo sempre i prodotti del nostro territorio, a partire dal ciauscolo, un salume di maiale fresco e spalmabile, che da secoli compare sulle nostre tavole. Poi ci sono i salami tipici, ben macinati o in punta di coltello. La coppa, frutto di tutti i tagli minori del maiale ed ancora le salsicce secche, tipiche di Norcia. Una menzione speciale va al prosciutto di montagna, salato e dal sapore deciso, che ancora si può trovare fatto in casa nelle zone del parco nazionale dei Monti Sibillini da maiali allevati all'aperto. I formaggi non sono da meno. Dal pecorino ottenuto da pecore che pascolano in montagna dalla primavera all'autunno, a quelli di capra o di mucca.

Un soggiorno al Nascondiglio di Bacco significa anche venire a contatto con la cultura marchigiana, con i suoi cibi e le sue tradizioni, i suoi sapori e i suoi colori.

Ultimi giorni al BBDay

Cari Amici,

rimangono pochi giorni al BBDay del 2009, l'occasione speciale per venirci a visitare spendendo davvero poco! 

Come noi migliaia di altri b&b in Italia vi ospiteranno a prezzi più bassi, facendo pernottare gratuitamente il 7 marzo tutti coloro che prenoteranno per almeno un'altra notte. Un modo davvero bello per avvicinarsi al mondo dei b&b e per visitare luoghi nuovi e prendere del tempo per sé e per la propria famiglia o i propri amici.

Non perdete tempo quindi e mandateci una mail per richiederci uno degli ultimi posti disponibili o visitate il nostro sito e telefonateci, sono rimasti davvero poche camere.

Nel fine settimana qui al Nascondiglio potrete rigenerarvi a contatto con la natura, potrete riscoprire i ritmi dei piccoli paesi ancora legati alla tradizione, potrete scoprire la gastronomia picena, gli artigiani della ceramica, le cantine del territorio che producono gli ottimi Rosso Piceno e il buonissimo Pecorino, un vino bianco dal carattere inconfondibile. Potrete visitare Ascoli e i suoi musei, le mostre, i ristoranti classici e quelli più innovativi oppure organizzare un'escursione nel parco nazionale dei Monti Sibillini per vedere la bellissima piana di Castelluccio (dove troverete ottimi formaggi e la famosa lenticchia) oppure Norcia dove, dopo la visita all'abbazia benedettina, potrete vagare fra decine di negozi di norcineria e il buonissimo ristorante "Beccofino". Non potranno mancare la visita ad Offida, alle merlettaie, al museo artigianale e alla bellissima Santa Maria della Rocca 

Siamo sicuri che passerete un bellissimo fine settimana, rilassante e rigenerante, intenso di emozioni e di novità, scoprendo un territorio sconosciuto a molti, ma che appassiona tutti quelli che vengono a farci visita.

Vi aspettiamo! 

Sibillini, Castelluccio, pranzo da Beccofino a Norcia e visita ad Assisi

panorama dal Pian Grande, sotto il monte Vettore

Uno dei negozi di prodotti tipici di Castelluccio

4 chiacchiere sul balcone della Basilica Superiore di Assisi

Visuale della Basilica di Assisi

Cari amici del Nascondiglio di Bacco,

oggi possiamo suggerirvi e mostrarvi un bell'itinerario che potrete programmare venendo qui da noi. Lunedì, giornata troppo piovosa per lavorare nei campi, abbiamo organizzato un bel viaggio con le nostre colleghe di master: Allison e Angela.

Primo obiettivo: la montagna. Siamo partiti la mattina alle 10 circa alla volta di forca di Presta, appena sotto il monte Vettore. Una bella passeggiata per vedere il panorama e scattare qualche foto e poi velocemente a Castelluccio dove abbiamo assaggiato il formaggio fatto in zona ed abbiamo acquistato alcuni legumi tipici come le lenticchie, il farro e la cicerchia.

Quando si è fatta ora di pranzo ci siamo spostati nella vicina Norcia, non senza aver ammirato lo splendido Pian Grande, l'altipiano posto sotto il monte Vettore. Il pranzo nella piazza di Norcia (nel ristorante Beccofino) è stato ovviamente sublime e davvero soddisfacente. Poi un piccolo giro nel paese per ammirare la bella chiesa di San Benedetto (costruita secondo tradizione sulla sua casa natale), il viale principale e le mura a forma di cuore. 

Appena dopo siamo partiti alla volta di Assisi, distante 45 minuti di macchina. Inutile descrivere la bellezza della città del Santo Povero. Santa Maria degli Angeli, la Porziuncola, la basilica Superiore e quella Inferiore con le loro opere di Giotto e Cimabue... Una sensazione indescrivibile e bellissima!

Infine siamo tornati a casa in tutta tranquillità, pronti per cucinare e trascorrere una bella serata in compagnia.

buon compleanno Bacco!

Grandi festeggiamenti qui al Nascondiglio di Bacco: oggi è il giorno del primo compleanno della nostra mascotte, il nostro piccolo Bacco.

Amico di tutti i nostri ospiti, compagno di zappatura, di camminate e gite al mare, Bacco è cresciuto giorno dopo giorno qui nel nostro agriturismo. Nelle foto vedete il suo primo carnevale con la bandana rossa per le feste di Offida, poi a bagno alla foce del fiume Tenna, quindi mentre impara a saltare ed infine con Filù, il nostro secondo cane che viene da noi a passare "le ferie estive".

Ed oggi, per festeggiare la giornata speciale, una camminata di qualche ora sui monti Sibillini.

BUON COMPLEANNO BACCO!