Cari amici del Nascondiglio,
speriamo vi piaccia la nuova veste del nostro Blog. Intanto qui al Nascondiglio ci stiamo organizzando per il periodo natalizio. Molti amici verranno a trovarci per il periodo delle festività e passeranno il natale e capodanno qui da noi. In questo periodo le tradizioni dei nostri nonni rivivono nelle campagne: dall'uccisione del maiale (che in dialetti si chiamano 'mmasciate) alla preparazione dei dolci di castagne o ai pranzi e alle cene con i parenti. Le giornate di vigilia viene preparato un guazzetto di baccalà, verdure di campo, vino nuovo. Per la festa non manca mai il fritto misto, l'agnello arrosto, il pollo al forno. Con questi piatti si festeggiava allora il Natale ed ancora oggi le tradizioni sono rimaste le stesse. Nei prossimi giorni avremo modo di scrivere qui sul blog almeno una ricetta tipica.
Intanto sopra trovate due immagini natalizie del Nascondiglio di Bacco: sopra lo scorso anno durante la nevicata di dicembre e sotto durante un'alba di qualche settimana fa.
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